Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EBA

SCHNELLZUGRIFF

Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EBA

Formen, backen, gestalten, kreativ sein Möchtest du deinen Kopf einsetzen? Möchtest du mit den Händen arbeiten und dein handwerkliches Geschick beweisen? Willst du kreativ sein, formen und gestalten und deine Ideen in neue Produkte einfliessen lassen um tagtäglich Kunden begeistern zu können? Kannst du in einem Team arbeiten und selbstständig Entscheidungen treffen? Wenn ja, bist Du bei uns an der richtigen Adresse.

Fokus LebensmittelBeruf live erlebenDiesen berufBeruf live erleben

Berufsbild

Das Berufsprofil gibt einen umfassenden Einblick in die Tätigkeiten des Alltags und zeigt die Systematik der Ausbildung auf. Es vermittelt dem Leser, was angehende Lernende in diesem Beruf erwartet, welche Arbeiten auf sie zukommen, welche Schulbildung ideale Voraussetzung für eine erfolgreiche Ausbildung ist. Im Weiteren zeigt es verschiedene Karrieremöglichkeiten in der Branche auf.

Forme deine Zukunft

ANFORDERUNGEN

Kompetenzraster für angehende Lernende

Die Kompetenzraster in Deutsch und Mathematik geben Auskunft, welche Vorkenntnisse wir bei unseren Lernenden im vorliegenden Beruf in den verschiedenen Fertigkeiten voraussetzen. Künftige Lernende, Lehrkräfte und Eltern können sich darin über die Anforderungen konkret informieren, damit sie allfällig nötige Schritte für einen guten Start in der Ausbildung einleiten können.

Kompetenzraster

Freude am Umgang mit Back- und Süsswaren

Geschickte Hände

Hygienebewusst

Gesund und belastbar

Belastbarkeit in hektischen Zeiten

Guter Geschmacks- und Geruchssinn

Flinke Arbeitsweise

Sinn für Ordnung

Keine Allergien, keine Ekzeme und kein Asthmaleiden

MEHR ERFAHREN

AUSBILDUNG

Vor- bereitung

Lernende können sich auf die angehende Lehre gezielt vorbereiten und Qualität ihrer schulischen Grundlagen testen. Nachfolgend haben wir verschiedene berufsbezogene Übungsaufgaben zusammengestellt, welche sie lösen und anschliessend selber korrigieren können. Das Ergebnis zeigt den Lernenden auf, in welchen Bereichen sie sich bis zu Beginn der Lehre noch besser vorbereiten sollten.

Fächer

Handwerk und Technologie

BW (Fachrechnen)

Allgemeinbildung Schulfächer

Sprache und Kommunikation

Sport

Stoffplan

Der Stoffplan gibt einen Einblick in die Systematik der theoretischen Ausbildung im Fachunterricht. Darauf sind ersichtlich, welche fachkundlichen Bereiche in den verschiedenen Semestern als Schwerpunkt unterrichtet werden. Er gibt im Weiteren Aufschluss über die Anzahl unterrichteter Lektionen.

Stundenplan

1. LEHRJAHR

2. LEHRJAHR

STÜTZKURSE

LERNBERATUNG & COACHING

BERUFSSPEZIFISCHE KURSE

BILDUNGSVERORDNUNG

AUSBILDUNG

Vor- bereitung

Lernende können sich auf die angehende Lehre gezielt vorbereiten und Qualität ihrer schulischen Grundlagen testen. Nachfolgend haben wir verschiedene berufsbezogene Übungsaufgaben zusammengestellt, welche sie lösen und anschliessend selber korrigieren können. Das Ergebnis zeigt den Lernenden auf, in welchen Bereichen sie sich bis zu Beginn der Lehre noch besser vorbereiten sollten.

Fächer

Handwerk und Technologie

BW (Fachrechnen)

Allgemeinbildung Schulfächer

Sprache und Kommunikation

Sport

Stoffplan

Der Stoffplan gibt einen Einblick in die Systematik der theoretischen Ausbildung im Fachunterricht. Darauf sind ersichtlich, welche fachkundlichen Bereiche in den verschiedenen Semestern als Schwerpunkt unterrichtet werden. Er gibt im Weiteren Aufschluss über die Anzahl unterrichteter Lektionen.

Stundenplan

1. LEHRJAHR

2. LEHRJAHR

STÜTZKURSE

LERNBERATUNG & COACHING

BERUFSSPEZIFISCHE KURSE

BILDUNGSVERORDNUNG

QUALIFIKATIONSVERFAHREN

Überbetriebliche kurse

Zeugnis

Am Ende des Semesters erhalten die Lernenden ein Zeugnis, welches Aufschluss über die erzielten Leistungen des vergangenen halben Jahres gibt. Daraus lassen sich im Weiteren die Promotionsnote, Anzahl Absenzen sowie die Erfahrungsnoten, welche bereits zur Lehrabschlussnote zählen, herauslesen.

Qualifikationsverfahren

Am Schluss der Ausbildung absolvieren die Lernenden eine Abschlussprüfung welche heute als Qualifikationsverfahren bezeichnet wird. Was geprüft wird und in welchem Rahmen zur Abschlussnote gewertet wird, ist in der Bildungsverordnung des jeweiligen Berufes festgehalten. Die Durchführung der Prüfungen organisieren die Organisationen der Arbeitswelt (OdA), welche in der Regel die Berufsverbände der betroffenen Berufe verkörpern.

QUALIFIKATIONSVERFAHREN

Überbetriebliche kurse

Zeugnis

Am Ende des Semesters erhalten die Lernenden ein Zeugnis, welches Aufschluss über die erzielten Leistungen des vergangenen halben Jahres gibt. Daraus lassen sich im Weiteren die Promotionsnote, Anzahl Absenzen sowie die Erfahrungsnoten, welche bereits zur Lehrabschlussnote zählen, herauslesen.

Qualifikationsverfahren

Am Schluss der Ausbildung absolvieren die Lernenden eine Abschlussprüfung welche heute als Qualifikationsverfahren bezeichnet wird. Was geprüft wird und in welchem Rahmen zur Abschlussnote gewertet wird, ist in der Bildungsverordnung des jeweiligen Berufes festgehalten. Die Durchführung der Prüfungen organisieren die Organisationen der Arbeitswelt (OdA), welche in der Regel die Berufsverbände der betroffenen Berufe verkörpern.

November 2, 2016

WEITERBILDUNG

Verkürzte Lehre

Bäcker-Konditor-Confiseur

WEITERBILDUNG

Verkürzte Lehre

Bäcker-Konditor-Confiseur

ERWARTUNGEN BbZ

ERWARTUNGEN DES BbZ

Wir wollen bei unseren Lernenden die bewusste Selbstregulation, oft auch als Selbstdisziplin genannt, fördern und in der Bildungsarbeit einüben.

MEHR ERFAHREN

Schulordnung BBZ

Die Schulordnung des Berufsbildungszentrum BBZ Biel/Bienne beinhaltet die Regeln, welche in unseren Schulgebäuden und auf dem Schulareal gelten. Sie dienen dazu, dass wir alle Sorge zu den Räumlichkeiten, Geräten usw. tragen, was ein geordnetes Zusammenleben gewährleistet.

MEHR ERFAHREN

ERWARTUNGEN BbZ

ERWARTUNGEN DES BbZ

Wir wollen bei unseren Lernenden die bewusste Selbstregulation, oft auch als Selbstdisziplin genannt, fördern und in der Bildungsarbeit einüben.

Schulordnung BBZ

Die Schulordnung des Berufsbildungszentrum BBZ Biel/Bienne beinhaltet die Regeln, welche in unseren Schulgebäuden und auf dem Schulareal gelten. Sie dienen dazu, dass wir alle Sorge zu den Räumlichkeiten, Geräten usw. tragen, was ein geordnetes Zusammenleben gewährleistet.

Tag der offenen Tür

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