Les cuisiniers et cuisinières travaillent dans des établissements de restauration, des institutions et des restaurants du personnel. Lorsqu’ils arrivent le matin, ils planifient en premier lieu la suite de la journée afin que toutes les étapes de travail se déroulent sans heurts. Ils réceptionnent ensuite les denrées alimentaires commandées et en contrôlent la qualité. Ils vérifient également que la qualité livrée correspond au bon de livraison et/ou à la commande.

Le profil de la profession fournit un aperçu détaillé des activités quotidiennes et présente la systématique de la formation. Il indique au lecteur ce qui attend les futur-e-s apprenti-e-s dans cette profession, les tâches qu’ils et elles auront à effectuer ainsi que les connaissances scolaires souhaitées pour réussir cette formation. Il présente par ailleurs différentes perspectives de carrière dans la branche.

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